Ételkínálat
Ajánlat kérésFingerfood
Minimum rendelés: 100 db
Canapés
Házi füstölt sonkás
Házi szarvas kolbászos
Sült kacsakrémes
Szarvaspástétomos
Vegetáriánus canapés:
Házi érlelt sajtos, szilvakrémmel
Vegán canapés:
Egzotikus vöröslencsekrémes
Hibiszkuszos csicseriborsókrémes
Olaszos padlizsánkrémes
A mini szendvicsek rendelhetők gluténmentes változatban is.
Amuse bouche kanalak
Serpenyőben sült garnéla mentás almával
Füstölt pisztráng levendulás tormakrémmel
Bazsalikomos sütőtök prosciutto chipsszel
Fűszeres baconjam baguette-tel
Pikáns fasírtszeletke keleties joghurttal
Rozmaringos rosé kacsamell konyakos szilvával
Borsos sertésszűz birsalmakrémmel
Szarvasbélszín csipkebogyókrémmel
Vegetáriánus kanalak:
Fürjtojás lilahagymalekvárral
Mézes kecskesajtkrém zöldfűszeres padlizsánnal
Házi érlelt sajt szőlőkrémmel
Grillezett gomolya sült paprikakrémmel
Vegán kanalak:
Balzsamecetes pácolt cukkini
Bodzavirágos vöröslencse
Quinoa kapros kókusztejjel
Esküvős ötletelő
Levesek
Falusi tyúkhúsleves házi csigatésztával és kerti zöldségekkel topfban
és a leveshús tálon tálalva (erős paprika, torma)
Marhahúsleves gazdagon
Gyümölcsleves kókusztejjel készítve
Egzotikus vöröslencseleves bodzavirággal
Chafingben
Nagymamám töltött káposztája apró töltésekkel
Bükki szarvasragu juhtúrós sztrapacskával és tepertővel
Zsenge oldalas vörösborosan
Fűszeres libacomb porhanyósra sütve
Jércemell egzotikus curry mártásban
Illatos jázmin rizs
Szalonnás, hagymás tepsis burgonya
Vaslapos grillen
Roppanós zöldségek/cukkini, padlizsán, paprika, gomba/
Grillezett házi gomolya és tofu különböző ízekben
Zöldteában pácolt harcsafilé ropogósra sütve
Vörös lazacfilé
Lepényhal friss petrezselyemmel és pirított baconszalonnával
Királygarnéla shichimi togarashi ízesítéssel
Faszenes grillen
Sörben úsztatott sertéstarja
Rozmaringos jércemell filé
Rosé kacsamell
Kakukkfüves sertésszűz
Szarvasbélszín és hátszín sansho-borsos kéregben
Fóliás burgonya és zsenge kukorica
Bécsiben sütve
Borjú bécsi
Sertéstarja rántva
Szőlővel és gomolyával töltött rántott jércemell
Aszalt paradicsommal és mozzarellával töltött rántott sertéskaraj
Mártások és mártogatósak a húsokhoz
Borsos almalekvár
Szőlő legjava konyakosan
Zsályás birspüré
Áfonyás lilahagymalekvár
BBQ
Sültpaprika krém
Metélőhagymamártás
Egzotikus curry mártás
Kapros kókusztej mártás
Chilis szilvakrém
Salátabár
Paprika, paradicsom, uborka, friss leveles saláták, rukkola,
házi káposztasaláta és kovászos uborka
Hidegen sajtolt olajok, mézes balzsamecet, metélőhagyma mártás
Magvak és csírák
A felsorolt ételek csupán gondolatébresztőként szolgálnak, nem kész menüként
kezelendőek-bárhogyan kombinálhatók
és akár az éjféli menübe illeszthetők.
Vegán, vegetáriánus vendégeinknek, valamint
az ételintoleranciával élőknek is készítünk
megfelelő odafigyeléssel ételeket!
Látványkonyha
Minimum rendelés: 20 fő
Faszenes grill büfé
Sörben úsztatott sertéstarja
Rozmaringos csirkemell filé
Fóliában sült burgonya
Salátabár friss leveles salátákkal és zöldségekkel
Hidegen sajtolt olajok, metélőhagyma mártás
Gourmet grill büfé
Sörben úsztatott sertéstarja
Zöldséges jércenyárs
Rosé kacsamell
Kakukkfüves sertésszűz
Grillezett házi sajt
Salátabár és mártogatósak:
Salátabár friss leveles salátákkal és zöldségekkel
Hidegen sajtolt olajok, mézes balzsamecet, metélőhagyma mártás,
lilahagymalekvár, chilis szilvakrém, zsályás birsalma, konyakos szőlőpüré, BBQ
Hagymás tepsis burgonya
Roppanós grillzöldségek
Rántott húsos büfé
Hagymával és füstölt kolbásszal töltött sertéskaraj
Gomolyával töltött jércemell
Hagymás tepsis burgonya
Salátabár friss leveles salátákkal és zöldségekkel
Hidegen sajtolt olajok, metélőhagyma mártás
Ínyenc rántott húsos büfé
Borjú bécsi csipkebogyólekvárral
Sertéstarja vastagon szeletelve, chilis szilvakrémmel
Aszalt paradicsommal, mozzarellával, sonkával és
bazsalikommal töltött jércemell
Salátabár:
Bajor burgonyasaláta
Leveles saláták mézes balzsamecetkrémmel
Zöldséges bulgursaláta
Tócsni büfé
Klasszikus, aranysárgára sült burgonyatócsni választható feltétekkel
12 hónapos érlelt sajt, grillezett gomolya
Füstölt karajsonka, főtt-füstölt húsos szalonna
Salátabár friss leveles salátákkal és zöldségekkel
Hidegen sajtolt olajok, metélőhagyma mártás, fokhagymás napraforgóolaj
Tócsni kulinária
Klasszikus, aranysárgára sült burgonyatócsni, aszalt paradicsomos tócsni,
valamint cukkínitócsni választható feltétekkel
Pácolt padlizsán, Parmigiano Reggiano, grillezett gomolya
Borsos sertésszűz, rozmaringos kacsamell, borókás szarvasragu
Salátabár és kenegetősek:
Paprika, paradicsom, uborka, friss leveles saláták
Hidegen sajtolt olajok, mézes balzsamecet, metélőhagyma mártás,
sültpaprika krém, házi kecskesajtos pesto,
Amikor a lángos
a nemzetközi konyhával találkozik
Falusi lángos választható töltelékkel
Metélőhagymás tejföl
12 hónapos érlelt sajt és friss gomolya
Olaszos padlizsán prosciutto-val
Házi pesto kecskesajttal
Kapros kókusztejes harcsa
Marrakesh-i tejszínes jérceragu
Vörösboros, borókás szarvas
Gofri büfé
Házi gofri választható feltétekkel
Házi lekvárok:
Mézes körte, mézeskalácsos alma, karamellás birs, rumos szilva
Málnás kókuszhab
Mézes, szőlős tejszínhab
Házi édes és sós sütemények
Aprósütemények
Minimum rendelés: 2 kg
Mini lekváros bukta
Kókuszgolyó
Zserbógolyó
Mini isler és linzer
Csokis-vaníliás kifli
Kosárka diós, gesztenyés, kókuszos ízben
Piskótatekercs házi almalekvárral
Klasszikus desszertek
Minimum rendelés: 20 adag
Somlói galuska
Tiramisu „gazdagon”
Pohárkrém Manjari csokoládéból
Szelet sütikék, édes „harapnivalók”
Minimum rendelési mennyiséghez előzetes egyeztetés szükséges
Almás-Guanaja csokoládés pite
Klasszikus diós zserbó
Karamellás sütike
Almás lepény
Kapros-túrós lepény
Kókusz kocka
Szerelmeslevél
Házi „négylapos”, aromakomló krémmel
Rétes almás, meggyes és túrós ízben
Házi sós sütemények
Minimum rendelés: 3 kg
Házi sós rudak
Érlelt sajtos
Citromborsos
Tökmagos
Aszalt paradicsomos
Házi pogácsa
Érlelt sajtos
Tejfölös, zsíros
Tepertős
Burgonyás