Ételkínálat

Ajánlat kérés

Fingerfood

Minimum rendelés: 100 db

Canapés

Házi füstölt sonkás

Házi füstölt kolbászos

Sült kacsakrémes

Szárnyasmáj pâtés

Szarvaspástétomos

Vegetáriánus canapés

Serpenyőben sült padlizsános

Házi érlelt sajtos, szilvakrémmel

Vegán canapés

Vöröslencsekrémes

Csicseriborsókrémes

A mini szendvicsek rendelhetők gluténmentes változatban is.

Amuse bouche kanalak

Serpenyőben sült garnéla rumos mangóval

Zöldteában pácolt lazac levendulás tormakrémmel

Bazsalikomos sütőtök prosciutto chipsszel

Fűszeres baconjam baguette-tel

Pikáns fasírtszeletke mentás joghurttal

Rozmaringos rosé kacsamell konyakos szilvával

Borsos sertésszűz karamellás almával

Szarvasbélszín csipkebogyókrémmel

Vegetáriánus kanalak

Füstölt fürjtojás

Mézes kecskesajtkrém zöldfűszeres padlizsánnal

Házi érlelt sajt szőlőkrémmel

Grillezett gomolya sült paprikakrémmel

Egzotikus zöldségkrém piskótával

Vegán kanalak

Balzsamecetes pácolt cukkini

Bodzavirágos vöröslencse

Kencék és pástétomok

Levesek

Falusi tyúkhúsleves házi csigatésztával és kerti zöldségekkel topfban és a leveshús tálon tálalva (erős paprika, torma)

Marhahúsleves gazdagon

Gyümölcsleves kókusztejjel készítve

Egzotikus vöröslencseleves bodzavirággal

Chafingben

Nagymamám töltött káposztája apró töltésekkel

Bükki szarvasragu juhtúrós sztrapacskával és tepertővel

Zsenge oldalas vörösborosan

Fűszeres libacomb porhanyósra sütve

Jércemell egzotikus curry mártásban

Illatos jázmin rizs

Szalonnás, hagymás tepsis burgonya

Vaslapos grillen

Roppanós zöldségek/cukkini, padlizsán, paprika, gomba/

Grillezett házi gomolya és tofu különböző ízekben

Zöldteában pácolt harcsafilé ropogósra sütve

Vörös lazacfilé

Lepényhal friss petrezselyemmel és pirított baconszalonnával

Királygarnéla shichimi togarashi ízesítéssel

Faszenes grillen

Sörben úsztatott sertéstarja

Rozmaringos jércemell filé

Rosé kacsamell

Kakukkfüves sertésszűz

Szarvasbélszín és hátszín sansho-borsos kéregben

Fóliás burgonya és zsenge kukorica

Bécsiben sütve

Borjú bécsi

Sertéstarja rántva

Szőlővel és gomolyával töltött rántott jércemell

Aszalt paradicsommal és mozzarellával töltött rántott sertéskaraj

Mártások és mártogatósak a húsokhoz

Borsos almalekvár

Szőlő legjava konyakosan

Zsályás birspüré

Áfonyás lilahagymalekvár

BBQ

Sültpaprika krém

Metélőhagymamártás

Egzotikus curry mártás

Kapros kókusztej mártás

Chilis szilvakrém

Salátabár

Paprika, paradicsom, uborka, friss leveles saláták, rukkola, házi káposztasaláta és kovászos uborka

Hidegen sajtolt olajok, mézes balzsamecet, metélőhagyma mártás

Magvak és csírák

A felsorolt ételek csupán gondolatébresztőként szolgálnak, nem kész menüként kezelendőek-bárhogyan kombinálhatók és akár az éjféli menübe illeszthetők. Vegán, vegetáriánus vendégeinknek, valamint az ételintoleranciával élőknek is készítünk megfelelő odafigyeléssel ételeket!

Látványkonyha

Minimum rendelés: 20 fő

Faszenes grill büfé

Sörben úsztatott sertéstarja

Rozmaringos csirkemell filé

Fóliában sült burgonya

Salátabár friss leveles salátákkal és zöldségekkel

Hidegen sajtolt olajok, metélőhagyma mártás

Gourmet grill büfé

Sörben úsztatott sertéstarja

Zöldséges jércenyárs

Rosé kacsamell

Kakukkfüves sertésszűz

Grillezett házi sajt

Salátabár és mártogatósak

Paprika, paradicsom, uborka, friss leveles saláták

Hidegen sajtolt olajok, mézes balzsamecet, metélőhagyma mártás, lilahagymalekvár, chilis szilvakrém, zsályás birsalma, konyakos szőlőpüré, BBQ

Hagymás tepsis burgonya

Roppanós grillzöldségek

A gourmet büfé rendelhető opcionálisan vörös lazaccal valamint harcsafilével is.

Rántott húsos büfé

Hagymával és füstölt kolbásszal töltött sertéskaraj

Gomolyával töltött jércemell

Hagymás tepsis burgonya

Salátabár friss leveles salátákkal és zöldségekkel

Hidegen sajtolt olajok, metélőhagyma mártás

Ínyenc rántott húsos büfé

Borjú bécsi csipkebogyólekvárral

Sertéstarja vastagon szeletelve, chilis szilvakrémmel

Aszalt paradicsommal, mozzarellával, sonkával és bazsalikommal töltött jércemell

Salátabár

Bajor burgonyasaláta

Leveles saláták mézes balzsamecetkrémmel

Zöldséges bulgursaláta

Tócsni büfé

Klasszikus, aranysárgára sült burgonyatócsni választható feltétekkel

12 hónapos érlelt sajt, grillezett gomolya

Füstölt karajsonka, főtt-füstölt húsos szalonna

Salátabár friss leveles salátákkal és zöldségekkel

Hidegen sajtolt olajok, metélőhagyma mártás, fokhagymás napraforgóolaj

Tócsni kulinária

Klasszikus, aranysárgára sült burgonyatócsni, aszalt paradicsomos tócsni, valamint cukkínitócsni választható feltétekkel

Pácolt padlizsán, Parmigiano Reggiano, grillezett gomolya

Borsos sertésszűz, rozmaringos kacsamell, borókás szarvascomb

Salátabár és kenegetősek

Paprika, paradicsom, uborka, friss leveles saláták

Hidegen sajtolt olajok, mézes balzsamecet, metélőhagyma mártás, sültpaprika krém, házi kecskesajtos pesto,

Amikor a lángos a nemzetközi konyhával találkozik

Falusi lángos választható töltelékkel

Metélőhagymás tejföl

12 hónapos érlelt sajt és friss gomolya

Olaszos padlizsán prosciutto-val

Házi pesto kecskesajttal

Kapros kókusztejes harcsa

Marrakesh-i tejszínes jérceragu

Vörösboros, borókás szarvas

Gofri büfé

Házi gofri választható feltétekkel

Házi lekvárok:

Mézes körte, mézeskalácsos alma, karamellás birs, rumos szilva

Málnás kókuszhab

Mézes, szőlős tejszínhab

Házi édes sütemények

Aprósütemények

Minimum rendelés: 2 kg

Mini lekváros bukta

Kókuszgolyó

Zserbógolyó

Mini isler és linzer

Csokis-vaníliás kifli

Kosárka diós, gesztenyés, kókuszos ízben

Piskótatekercs házi almalekvárral

Klasszikus desszertek

Minimum rendelés: 20 adag

Somlói galuska

Tiramisu „gazdagon”

Pohárkrém Manjari csokoládéból

Szelet sütikék, édes „harapnivalók”

Minimum rendelési mennyiséghez előzetes egyeztetés szükséges

Almás-Guanaja csokoládés pite

Klasszikus diós zserbó

Karamellás sütike

Almás lepény

Kapros-túrós lepény

Kókusz kocka

Szerelmeslevél

Házi „négylapos”, aromakomló krémmel

Rétes almás, meggyes és túrós ízben

Házi sós sütemények

Minimum rendelés: 3 kg

Házi sós rudak

Érlelt sajtos

Citromborso

Tökmagos

Aszalt paradicsomos

Házi pogácsa

Érlelt sajtos

Tejfölös, zsíros

Tepertős

Burgonyás

Kérjen ajánlatot

Adatvédelmi tájékoztató