Ételkínálat

Kávészünet

Bővített kávészünet

(minimum 20 fő esetén 3.000 Ft/fő)

Tartalma:

espresso, hosszúkávé, cappuccino, latte macchiato

tea választék minimum 6 féle ízben

cukor, édesítőszer, tej, növényi tej

szénsavas és szénsavmentes víz

házi szörpök 2 féle ízben

sós sütemény, pogácsa 100 g/fő

édes sütemény 100 g/fő

A rendezvényen minden további bekészítés ára 1.500 Ft/fő.

A kávészünetekhez szervizt is nyújtunk, így a vendégeknek nem kell bajlódniuk a kávégép utántöltésével, zacctartály ürítésével stb.

Ezen kívül poharakat, tányérokat, szalvétát biztosítunk.

A büféasztalt elegánsan megterítjük, melyhez az asztalszoknya színét Önök választhatják ki

(fehér, krém, acélkék, arany, bronz és bordó színekben kérhető,

 amely leginkább illik a rendezvény stílusához).

Az árak nettó árak.

20 fő alatti létszám esetén 50%-os felárat számítunk fel.

Fingerfood

Minimum rendelés: 100 db

Amuse bouche kanalak

Serpenyőben sült garnéla mentás almával

Füstölt pisztráng levendulás tormakrémmel

Bazsalikomos sütőtök prosciutto chipsszel

Fűszeres baconjam baguette-tel

Pikáns fasírtszeletke keleties joghurttal

Rozmaringos rosé kacsamell konyakos szilvával

Borsos sertésszűz birsalmakrémmel

Szarvasbélszín csipkebogyókrémmel

Vegetáriánus kanalak:

Fürjtojás lilahagymalekvárral

Mézes kecskesajtkrém zöldfűszeres padlizsánnal

Házi érlelt sajt szőlőkrémmel

Grillezett gomolya sült paprikakrémmel

Vegán kanalak:

Balzsamecetes pácolt cukkini

Bodzavirágos vöröslencse

Quinoa kapros kókusztejjel

Házi édes és sós sütemények

Szelet sütikék, édes „harapnivalók”

Minimum rendelési mennyiséghez előzetes egyeztetés szükséges

Almás-Guanaja csokoládés pite

Klasszikus diós zserbó

Karamellás sütike

Almás lepény

Kapros-túrós lepény

Kókusz kocka

Szerelmeslevél

Házi „négylapos”, aromakomló krémmel

Rétes almás, meggyes és túrós ízben

Házi sós sütemények

Minimum rendelés: 3 kg

Házi sós rudak

Érlelt sajtos

Citromborsos

Tökmagos

Aszalt paradicsomos

Házi pogácsa

Érlelt sajtos

Tejfölös, zsíros

Tepertős

Burgonyás

Kencék és pástétomok

Vegetáriánus kencék

Padlizsánkrém kicsit másként
(Padlizsán, zöldfűszerek, aszalt paradicsom, majonéz)

Keleties vöröslencsekrém bodzavirággal

(Vöröslencse, fűszerek, bodzavirág, kókusztej)
Rózsaborsos sütőtökkrém
(Sütőtök, zöldfűszer, rózsabors, hidegen sajtolt napraforgóolaj)
Hibiszkuszos-Chilis csicseriborsókrém

(Csicseriborsó, hibiszkusz, chili, balzsamecet, fűszerek)
Szilvás lilahagymalekvár
(Lilahagyma, szilva, balzsamecet, fűszerek)

Hidegtálak

Minimum rendelés: 10 fő

Standard hidegtál

Metélőhagymás göngyölt tarja

Gomolyával töltött jércemell baconbe tekerve

Házi füstölt sonka borsos almalekvárral

Saláták:

Bajor burgonyasaláta

Joghurtos tésztasaláta

Gourmet hidegtál

Rosé kacsamell lilahagymalekvárral

Egészben sült sertésszűz karamellás birssel

Aszalt szilvával töltött jércemell

Szarvaspástétom csipkebogyókrémmel

Saláták:

Zöldséges bulgursaláta

Mediterrán saláta mozzarellával

Ételajánlatok

Minimum rendelés: 10 fő

Két- és háromfogásos menük

Bükki szarvasraguleves tejfölösen (0,7 l) topfban tálalva, kovászos kenyérrel

Házi almáslepény

Házi kencék és ínyencségek ropogós baguettel

Vörösboros szarvasragu rozmaringos burgonyafánkkal

Nagymama zserbója Manjari csokoládéval újragondolva

Látványkonyha

Minimum rendelés: 20 fő

Rántott húsos büfé

Hagymával és füstölt kolbásszal töltött sertéskaraj

Gomolyával töltött jércemell

Hagymás tepsis burgonya

Salátabár friss leveles salátákkal és zöldségekkel

Hidegen sajtolt olajok, metélőhagyma mártás

Ínyenc rántott húsos büfé

Borjú bécsi csipkebogyólekvárral

Sertéstarja vastagon szeletelve, chilis szilvakrémmel

Aszalt paradicsommal, mozzarellával, sonkával és

bazsalikommal töltött jércemell

Salátabár:

Bajor burgonyasaláta

Leveles saláták mézes balzsamecetkrémmel

Zöldséges bulgursaláta

Tócsni kulinária

Klasszikus, aranysárgára sült burgonyatócsni, aszalt paradicsomos tócsni,

valamint cukkínitócsni választható feltétekkel

Pácolt padlizsán, Parmigiano Reggiano, grillezett gomolya

Borsos sertésszűz, rozmaringos kacsamell, borókás szarvasragu

Salátabár és kenegetősek:

Paprika, paradicsom, uborka, friss leveles saláták

Hidegen sajtolt olajok, mézes balzsamecet, metélőhagyma mártás,

sültpaprika krém, házi kecskesajtos pesto,

Amikor a lángos

a nemzetközi konyhával találkozik

Falusi lángos választható töltelékkel

Metélőhagymás tejföl

12 hónapos érlelt sajt és friss gomolya

Olaszos padlizsán prosciutto-val

Házi pesto kecskesajttal

Kapros kókusztejes harcsa

Marrakesh-i tejszínes jérceragu

Vörösboros, borókás szarvas

Gofri büfé

Házi gofri választható feltétekkel

Házi lekvárok:

Mézes körte, mézeskalácsos alma, karamellás birs, rumos szilva

Málnás kókuszhab

Mézes, szőlős tejszínhab